职位描述
岗位职责:
1、 负责工厂食堂日常中餐菜品的烹饪工作,确保按时按量完成供餐任务;
2、 根据员工口味及营养需求,合理安排菜单,定期更新菜品,提升员工就餐满意度;
3、对厨房设备进行日常维护保养,确保设备正常运行,保障厨房生产效率;
4、 协助食堂主管进行成本控制,合理采购原材料,减少浪费;
5、 参与新菜品的研发,不断改进现有菜品,提高菜品质量。
任职要求:
1、 持有有效期内的厨师职业资格证书,具备2年以上中餐烹饪经验,有工厂食堂工作经验者优先考虑;
2、 熟悉食品安全卫生规范,具有良好的卫生习惯;
3、具备良好的团队协作精神和服务意识,善于沟通交流;
4、能够熟练操作厨房设备,具备一定的成本控制意识;
5、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应工厂食堂的工作节奏。
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