凉菜厨师

【特别说明】 中工、大工、厨师长都招，具体薪资面议。

【岗位职责】

1、根据预订情况及领导安排，准备原料和用具，制作各种类型的凉菜，；

2、保证凉菜的口感和质量，确保每一道凉菜符合出品要求；

3、根据菜谱需制作各种冷盘摆盘标准，做到图案新颖，造型美观；

4、熟悉每种材料特点，能够使用各种烹饪工具和加工手法，保证凉菜美观可口；

5、根据菜单和客人要求，准确计算和控制原材料的用量，减少损耗，降低成本；

6、负责工作区域卫生，保持厨具卫生干净整洁；

7、熟悉并遵循食品安全和卫生法规，确保凉菜的质量与安全；

8、服从公司安排，协助厨房厨师长其他工作，包括出餐、备料、值班轮岗等。



【岗位要求】

1、为人正直，有责任心。

2、有2年及以上厨房冷菜工作经验

3、身体健康，能吃苦耐劳。
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