墩子学徒

要求：
1、年龄:25周岁以下，
2、工作经验：无要求。
主要工作职责：
1、在主厨的领导下，负责原材料的切、配、制作工作，负责原材料验收工作。
2、要求熟练切配江湖菜、凉菜等菜品的各种食材，刀法标准。
3、有成本意识，节约用料做到物尽其用。
4、负责对厨房所有物品、冰箱原料 摆放干净、整洁。
5、负责每日检查厨房原材料、库存及滞销品、合理保存，做到先到先用，后到后用。
6、负责对厨房备料计划，每日提前交给厨师审核，交店长进行采购。
7、配料时，必须按公司要求分量精准把控。
8、负责厨房出菜菜单画单工作、做到出菜统筹合理、科学、高效。
9、工作态度端正，服从管理，接受领导的其它工作安排。
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